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家常素米线的简单做法 ?家常素米线的简单做法大全

来源:悦刻正品城市库编辑:悦刻旗舰商城时间:2025-06-11 23:41:31

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本文目录

  1. 白面漏鱼怎么存放最好
  2. 普通面粉做漏鱼的漏鱼简单做法
  3. 麦面漏鱼的正宗做法

白面漏鱼怎么存放最好

1.鲜鱼洗净切块后晾干,将鱼块摻盐撒酒放入容器中,再倒入一点芝麻油或菜油,最后密封好  。存放在阴凉干燥处可保存一年以上。法白

2.将鲜鱼外表洗净切块后放入保鲜袋,面漏至于热水或蒸汽中消毒杀菌再贮藏,经此发处理的鲜鱼,在三十度左右的室温下放置五到十天,仍可保持原有鲜味 。

3.将芥末适量涂抹于鱼的家常表面和内脏部位,均匀地洒在盛鱼的容器周围,然后将于和芥末置于封闭容器中,可保存五天不变质 。

普通面粉做漏鱼的做法简单做法

1、准备食材豌豆淀粉300g。图片

2 、白面西红柿 ,韭菜 ,葱  ,姜,蒜洗净备用 。

3、豌豆淀粉和水的比例1:6 ,豌豆淀粉300g ,水1800g ,豌豆淀粉用400g的水和成稀糊状 。

4 、把剩余的水倒入厚底锅中烧开 。

5 、锅中水开后一边倒淀水 ,一边不停地搅。顺一个方向搅 ,搅动很关键 ,不要让淀粉糊结成疙瘩 ,第一次倒入部分的淀粉水,要等锅开了再倒第二次 。

6、直到把淀粉糊全部倒完,锅里的淀粉水变透明熟透 。

7 、锅中的淀粉糊全部变透明粘稠关火 。8、取一个漏勺  。

9 、没有漏勺用蒸锅篦子 ,眼最好大一些 。

10 、盆里倒入凉开水,舀一勺凉粉倒入漏勺上用勺按压,凉粉就会自已落入下面的盆中 ,形似小鱼。

11 、让漏鱼在凉水盆中凝固 ,着急可以再换盆凉水。

12、西红柿切丁,韭菜切小段,生姜切未  ,葱切葱花 ,蒜捣成蒜泥 。

13、韭菜炒熟 。

14 、锅中油热放葱姜末炝锅 ,再放入西红柿加适量的调料炒西红酱 。

15、炒好的韭菜,西红柿 ,蒜泥,油泼辣子。

16 、制作调料汤,盐,蒜泥 ,醋 ,生抽 ,香油 ,味精 ,熟芝麻 ,加适量的凉开水调匀 。调料汤根据自已的口味调制。

17、把漏好的鱼鱼控干水分捞入碗中。

18 、把调料汤倒入鱼鱼中 ,放入炒好的西红柿,韭菜,喜欢吃辣子再来点油泼辣子 ,酸辣爽口的漏鱼就做好了 。

麦面漏鱼的正宗做法

起锅烧水 ,水开了放入面粉,用擀面杖便放面粉便朝一个方向不断的搅拌,稠稀适中 ,最后用漏勺把搅好的一面糊,漏在盆里的冷水中,然后捞岀来 ,放入黄瓜丝香油食用盐醋生抽辣椒油

白面漏鱼的家常做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容 ,更多关于白面漏鱼的家常做法图片、白面漏鱼的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。

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